Si sono trasferiti a Viareggio nel 2004 ma hanno uno spirito viareggino più dei viareggini stessi. Entrambi svegli e dinamici gestiscono il proprio locale con spirito estroverso e capacità non comuni di intrattenere il cliente anche quando non sia un frequentatore abituale. 

Il primo impatto con questo caffè e tavola calda è dunque immediatamente coinvolgente e simpatico. Ti fanno sentire a casa tua dopo pochi minuti. Un talento non comune e decisamente apprezzabile per chi gestisca un esercizio destinato al pubblico.

Ma il fattore umano non è il solo che possa far preferire una visita al Burla bar. L'orario di apertura è previsto continuativamente dalle 4.30 del mattino fin oltre le 21.30. Un arco di tempo davvero interessante. Chi lavori cominciando molto presto ha un riferimento sicuro per la colazione del mattino. Chi ami soffermarsi la sera può farlo anche all'ora di cena. 

L'ubicazione è felice, poiché il bar si trova non lontano dalla uscita della autostrada e assai vicino al Centro Direzionale nonché al Centro Sport di recente inaugurazione. Posizione strategica, dunque, rafforzata dalla presenza di un ampio gazebo dove è possibile consumare comodamente al coperto. 

Abbiamo fatto esperienza diretta di focacce farcite preparate al momento accompagnate da un bicchiere di vino bianco. Ve le consigliamo senza indugi.